Come nelle antiche cucine, così anche in quelle moderne gli attrezzi assumono una importanza fondamentale.
Il rapporto tra il visibile e l'invisibile, le differenze di dimensione tra piccolo e grande, coincide con l'ordine stesso della cucina in cui ogni cosa è facilmente individuabile e al contempo "protetta".
Le cucine come spazio di vita quotidiano, dove il dettaglio è il frutto di una meditata esperienza che si associa al piacere del vivere quotidiano.